ごはんとトマトの水煮を混ぜ合わせたごはんに、チーズと卵をのせて焼いた、焼リゾット風。モッツァレラ入りなので、表面はこんがりでも中はトロ~り。半熟の卵と一緒に、トマトごはんと混ぜて召し上がれ♪ 残り物のごはんを使っても美味しく仕上がるし、包丁やまな板も使わずに出来るので朝からでも作れちゃう簡単さです。
ごはんにトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる
耐熱皿にオリーブオイルをぬり、1を入れて上にモッツァレラスライスチーズをのせ、真ん中をスプーンなどでくぼませて卵を割りいれる。
2~3分予熱して温めておいたオーブントースター(1000w)に入れて5分ほど焼く。焼きあがったらパセリをちらす。
※ごはんが冷たいときはレンジで1分ほど温めてから作ってください。 ※チーズが焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。
レシピID:138388
更新日:2016/04/25
投稿日:2016/04/25