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朝ごはんに♪チーズと卵がとろ~り、トマタマチー焼きリゾット

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  • 10

ごはんとトマトの水煮を混ぜ合わせたごはんに、チーズと卵をのせて焼いた、焼リゾット風。モッツァレラ入りなので、表面はこんがりでも中はトロ~り。半熟の卵と一緒に、トマトごはんと混ぜて召し上がれ♪ 残り物のごはんを使っても美味しく仕上がるし、包丁やまな板も使わずに出来るので朝からでも作れちゃう簡単さです。

材料1人分

  • あたたかいごはん
    150g
  • トマト缶(カットタイプ)
    1/2カップ
  • 小さじ1/4
  • 黒胡椒
    少々
  • 【マリンフード】私のミルキーモッツァレラスライスチーズ
    2枚
  • 1個
  • ドライパセリまたはパセリみじん切り
    あれば適量

作り方

  • 1

    ごはんにトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる

  • 2

    耐熱皿にオリーブオイルをぬり、1を入れて上にモッツァレラスライスチーズをのせ、真ん中をスプーンなどでくぼませて卵を割りいれる。

    朝ごはんに♪チーズと卵がとろ~り、トマタマチー焼きリゾットの工程2
  • 3

    2~3分予熱して温めておいたオーブントースター(1000w)に入れて5分ほど焼く。焼きあがったらパセリをちらす。

ポイント

※ごはんが冷たいときはレンジで1分ほど温めてから作ってください。 ※チーズが焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。

作ってみた!

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