ミニトマトとモッツアレラのグラス焼きリゾット

材料2人分

• ご飯
  200g(温かいもの)
• A
  粉チーズ
  大２
• A
  コンソメ顆粒
  小１/２
• A
  塩
  小１/２
• A
  ホワイトペッパー
  少々
• イタリアンパセリ
  適宜
• B
  玉ねぎ
  1/2個(みじん切り)
• B
  バター
  10g
• C
  生クリーム
  80ml
• C
  牛乳
  20ml
• 醤油
  小１/２
• 生ハム
  40g(１つにつき20g)
• ミニトマト
  6個
• モッツアレラ
  6個(チェリータイプ)
• 溶けるチーズ
  適宜

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する

• 1

  B 玉ねぎ1/2個、バター10gを耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（６００W）で1分30秒加熱する

  
• 2

  ご飯にA 粉チーズ大２、コンソメ顆粒小１/２、塩小１/２、ホワイトペッパー少々と①を混ぜる

  
• 3

  ②にC 生クリーム80ml、牛乳20mlを混ぜ、刻んだイタリアンパセリ、醤油を加え混ぜる

  
• 4

  耐熱容器（BODUM　ダブルウォールグラス250ml使用）に③を入れ、生ハム（大きいようなら手でちぎる）を乗せる

  
• 5

  その上に③を詰め、ミニトマト、モッツアレラ、溶けるチーズを乗せる

  
• 6

  予熱したオーブンで20分加熱する。 加熱したら取り出し、中央に生ハム、イタリアンパセリの乗せる

ポイント

ご飯は温かいうちに調味料を混ぜてなじませてから液体を加えて下さい。 アツアツのうちにどうぞ！

作ってみた！

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