主食
ミニトマトとモッツアレラのグラス焼きリゾット
投稿日2019/05/13
更新日2019/05/13
調理時間30分
混ぜるだけの簡単リゾット風ご飯を生ハムと交互に乗せ、オーブンで焼きました。 温かいミニトマトのジューシーさと、モッツアレラチーズ、溶けるチーズのダブル使いでコクが出ます。 BODUM のグラスを使う事で見た目も華やかな焼きリゾットになりました。
材料2人分
- ご飯200g(温かいもの)
- A粉チーズ大２
- Aコンソメ顆粒小１/２
- A塩小１/２
- Aホワイトペッパー少々
- イタリアンパセリ適宜
- B玉ねぎ1/2個(みじん切り)
- Bバター10g
- C生クリーム80ml
- C牛乳20ml
- 醤油小１/２
- 生ハム40g(１つにつき20g)
- ミニトマト6個
- モッツアレラ6個(チェリータイプ)
- 溶けるチーズ適宜
作り方
ポイント
ご飯は温かいうちに調味料を混ぜてなじませてから液体を加えて下さい。 アツアツのうちにどうぞ！
- 準
オーブンを180℃に予熱する
- 1
B 玉ねぎ1/2個、バター10gを耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（６００W）で1分30秒加熱する
- 2
ご飯にA 粉チーズ大２、コンソメ顆粒小１/２、塩小１/２、ホワイトペッパー少々と①を混ぜる
- 3
②にC 生クリーム80ml、牛乳20mlを混ぜ、刻んだイタリアンパセリ、醤油を加え混ぜる
- 4
耐熱容器（BODUM ダブルウォールグラス250ml使用）に③を入れ、生ハム（大きいようなら手でちぎる）を乗せる
- 5
その上に③を詰め、ミニトマト、モッツアレラ、溶けるチーズを乗せる
- 6
予熱したオーブンで20分加熱する。 加熱したら取り出し、中央に生ハム、イタリアンパセリの乗せる
レシピID
375653
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
