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    しょうが風味のカラメルパインワッフル

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    • 10

    キャラメリゼしたパイナップルにしょうがを加えて、ワッフルにトッピング♪暑くなってくる時期におすすめな、さっぱりとした辛みと酸味の組合せです。味のイメージは昔ハワイのファーマーズマーケットで食べたジャム。甘すぎないので、ワッフルやパンケーキなど、甘い素材とよく合います。アイスを添えて一緒にどうぞ。

    材料1人分

    • 【マリンフード】アメリカンワッフル
      1枚
    • パイナップル
      150g
    • 有塩バター
      10g
    • 砂糖
      大さじ3
    • しょうがのしぼり汁
      小さじ1/2
    • バニラアイス
      適量
    • ミント
      適量

    作り方

    • 1

      ワッフルは自然解凍する。パイナップルは小さめのひと口大に切る。

    • 2

      フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら砂糖を加えてキャラメル色になったら、すぐにパイナップルを加える。

      しょうが風味のカラメルパインワッフルの工程2
    • 3

      しっかりなじむまで中火のまま絡めて火を止め、しょうがのしぼり汁を加える。冷ましてワッフルの上に敷き詰め、アイスとミントを飾る。

    ポイント

    パイナップルは缶詰ではなく生で。

    作ってみた!

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