汁物

【ハリッサ】蒸し煮ポトフ　

Name: 【ハリッサ】蒸し煮ポトフ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロースとんかつ用 2枚; 塩 小さじ1/4; ウィンナー 4本; キャベツ 1/4個; かぶ 中2個; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1個; いんげん 8本; サラダ油 大さじ1; ローリエ 1枚; 水 2カップ; ハリッサ(カルディ商品) 大さじ1; 塩 適量; 黒こしょう 適量

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30分

エネルギー385kcal
炭水化物17.6g
脂質25.8g
たんぱく質24.5g
糖質14.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＜＜12/17放送の王様のブランチでご紹介したKALDI食材を使ったレシピです。＞＞ハリッサを加えた、ちょっとエスニックな雰囲気のポトフです。少ない水分で煮るから短時間で出来ます♪

材料4人分

豚ロースとんかつ用
2枚
塩
小さじ1/4
ウィンナー
4本
キャベツ
1/4個
かぶ
中2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
いんげん
8本
サラダ油
大さじ1
ローリエ
1枚
水
2カップ
ハリッサ(カルディ商品)
大さじ1
塩
適量
黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚肉は4等分に切って塩をまぶす。キャベツは2等分のくし切り、かぶは皮をむいて4等分に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。玉ねぎは8等分のくし切りにする。いんげんはヘタと筋をとって半分に切る。
2
鍋にサラダ油をいれて中火にかけ、豚肉を両面こんがりと焼き、ソーセージも軽く炒めて取り出す。その他の１を入れる。
3
２に水を回し入れ、ローリエを加えて蓋をして10分ほど、野菜が柔らかくなるまで煮る。ハリッサを加え、5分ほど煮て塩こしょうで味を調える。