主食

発酵不要！『オリーブとアンチョビのおつまみクイックブレッド』

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25分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月

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グリーンオリーブとアンチョビが入った、おつまみブレッド。「ぐるまぜパン（主婦の友社）」の本のレシピアレンジです。“ぐるまぜパン”はその名の通り、ぐるっと混ぜるだけで生地が出来るパンです。ボウルに材料をどんどん入れて、ぐるぐるぐるっと混ぜたら、オーブントースターのトレーにのせて焼いて完成！食べたいときにすぐに作れますよ。

材料（15㎝1個分）

グリーンオリーブ
10粒
アンチョビ
6枚
A
薄力粉
200g
A
ベーキングパウダー
小さじ１
A
砂糖
小さじ1
A
塩
小さじ1/8
プレーンヨーグルト
大さじ2(無糖)
水
100ml
サラダ油
大さじ1
薄力粉
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
※オーブンを180度に温める。
1
グリーンオリーブは水気を切って粗みじん切り、アンチョビは油をふき取ってみじん切りにする。
2
ボウルにA 薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ１、砂糖小さじ1、塩小さじ1/8を入れて菜箸で混ぜあわせ、真ん中をくぼませてプレーンヨーグルト、水、サラダ油、切ったグリーンオリーブとアンチョビを入れてゴムべらで混ぜ合わせる。
3
オーブンの天板にオーブンペーパーをしき、１を細長くおき、茶こしで薄力粉をまぶして包丁で斜めに切れ目を入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。