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    発酵不要！『オリーブとアンチョビのおつまみクイックブレッド』

    発酵不要！『オリーブとアンチョビのおつまみクイックブレッド』
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    • 投稿日2018/04/27

    • 更新日2023/05/08

    • 調理時間25分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    グリーンオリーブとアンチョビが入った、おつまみブレッド。「ぐるまぜパン（主婦の友社）」の本のレシピアレンジです。“ぐるまぜパン”はその名の通り、ぐるっと混ぜるだけで生地が出来るパンです。ボウルに材料をどんどん入れて、ぐるぐるぐるっと混ぜたら、オーブントースターのトレーにのせて焼いて完成！食べたいときにすぐに作れますよ。

    材料（15㎝1個分）

    • グリーンオリーブ
      10粒
    • アンチョビ
      6枚
    • A
      薄力粉
      200g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ１
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/8
    • プレーンヨーグルト
      大さじ2(無糖)
    • 水
      100ml
    • サラダ油
      大さじ1
    • 薄力粉
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オーブントースターの場合15分が焼き時間の目安。焼き色がついてくる5分ほどでアルミ箔をかぶせて焼き上げてください。

    • 準

      ※オーブンを180度に温める。

    • 1

      グリーンオリーブは水気を切って粗みじん切り、アンチョビは油をふき取ってみじん切りにする。

    • 2

      ボウルにA 薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ１、砂糖小さじ1、塩小さじ1/8を入れて菜箸で混ぜあわせ、真ん中をくぼませてプレーンヨーグルト、水、サラダ油、切ったグリーンオリーブとアンチョビを入れてゴムべらで混ぜ合わせる。

    • 3

      オーブンの天板にオーブンペーパーをしき、１を細長くおき、茶こしで薄力粉をまぶして包丁で斜めに切れ目を入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。

    レシピID

    272680

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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