発酵いらずのクイックブレッド。

材料2人分

• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  3g
• B
  ヨーグルト(無糖)
  50g
• B
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• B
  ハチミツ
  大さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ(小さじ1/5～1/4程度)

作り方

• 1

  B ヨーグルト(無糖)50g、オリーブオイル大さじ1/2、ハチミツ大さじ1/2、塩ひとつまみ(小さじ1/5～1/4程度)をボウルにいれよく混ぜ合わせておく。

  
• 2

  A 薄力粉100g、ベーキングパウダー3gをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  
• 3

  手で捏ねるようにひとまとめにして二等分にし、それぞれ丸く平らに形を整える。

  
• 4

  フタができるフライパンを弱火で温め、キッチンペーパーで薄く油を塗る。3を並べてフタをし、片面10分ずつ様子を見ながら焼く。

  

ポイント

チーズを包んだり、ナッツやレーズンを混ぜ込んでも美味しいです。

作ってみた！

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