デザート

型なしで作れるタルト♪ グリーンルバーブのクロスタータ

Name: 型なしで作れるタルト♪ グリーンルバーブのクロスタータ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バター(有塩) 50g; 薄力粉 150g; グラニュー糖 100g; 卵 M1個; ルバーブジャム 1/4カップ

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

25分

クロスタータとは、クッキー生地にジャムなどを詰めて焼いたイタリアのタルト。すっごくお手軽で、ごはん作りの合間にパパっと作れちゃうような、材料も手間も少ないお菓子です。私のクロスタータは、型を使わなくても出来る作り方。生地を円形にのばして、周りを3㎝ほど残してジャムを塗ったら、ぐるっと折り返して縁を作ればOKです。

材料（直径18㎝1台分）

バター(有塩)
50g
薄力粉
150g
グラニュー糖
100g
卵
M1個
ルバーブジャム
1/4カップ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生地を作るバターを湯せんにかけるか、電子レンジで30秒ほど加熱して溶かす。ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れ混ぜ合わせ、溶かしバター、溶いた卵を加えて混ぜ合わせ、水分がまんべんなく行き渡るようにこねる。
2
成型する 1の生地の3/4量を丸め、クッキングシートの上で直径22cmの円形に伸ばしたら、周りを残してジャムを塗る。生地の端を１～２cmほど内側に折り返して縁にする。
3
仕上げ残りの生地を幅1cmの紐状に伸ばしてジャムの上に格子状にのせる。あらかじめ180度に温めたオーブンで15分ほど、焼き色がつくまで焼く。