デーツトリュフ

15

2020.02.07

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 385740

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

ノンシュガー、ノンオイルのトリュフ。濃厚で洋酒の効いたオトナの味。ウイスキーやブランデー、甘口ワインなどのお酒におつまみにも。

材料(8個分)
デーツ 10個
大さじ2
ラム酒 小さじ1
ココアパウダー(無糖) 適量
作り方
Point!
・使う洋酒はお好みのものでOKです。
・温かいうちにしっかり丸めると形が作りやすいです。
  1. デーツにキッチンバサミで切れ目を入れ、タネを取り除き、粗みじん切りにする。
    (基準:デーツは1個あたり約10g=約大さじ1です)
  2. デーツを耐熱ボウルに入れて、水を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. ラム酒を混ぜ、粗熱をとる。
  4. 8等分に分けて手で丸め、ココアパウダー(無糖)をまぶして、冷蔵庫で冷やす。
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