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時短簡単旨辛トマトパスタ『シラチャー・アラビアータ』

主食

時短簡単旨辛トマトパスタ『シラチャー・アラビアータ』
  • 投稿日2022/08/09

  • 調理時間15

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イタリアの定番ピリ辛トマトパスタ「アラビアータ」をシラチャーソースで簡単時短!トマト缶にシラチャーソース(チリソース)を加えれば、うまみ辛味のバランス抜群なパスタソースが作れます。 シラチャーには唐辛子だけでなくニンニクも入っているので、材料を混ぜてレンチンするだけでOK。簡単美味しいアラビアータをお試しください♪

材料2人分〜3人分

  • ペンネ
    200g(お好みのショートパスタでOK)
  • A
    トマト缶(カットタイプ)
    1缶(400g)
  • A
    シラチャーソース
    大さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • バジル
    適量

作り方

ポイント

シラチャーソースは、タイ生まれのチリソースで、アメリカで大ブームに!辛すぎずうま辛くてほんのり酸味のある味です。 レシピでは、タイ産「フラインググース」の普通のタイプ(緑のキャップ)のものを使用してます。 スーパーガーリック(茶色のキャップ)を使うとニンニクの風味がアップして、こちらも美味しいです。

  • 1

    ペンネはたっぷり沸かしたお湯に1%の塩を入れてパッケージの表示に従って茹でる。 (塩の量は、1.5Lの水に対して塩大さじ1です)

  • 2

    耐熱ボウルにA トマト缶(カットタイプ)1缶、シラチャーソース大さじ1、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で8分加熱する。

  • 3

    1の湯を切って2のボウルに入れてよく和え、お皿に盛り付けてバジルを飾る。

レシピID

442504

「ペンネ」の基礎

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ヤミー

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング(主婦の友社)」が好評発売中。

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