10分で完成！【厚揚げナスそぼろ丼】

材料2人分

• 合い挽き肉
  150g(鶏・豚・牛でもOK)
• 厚揚げ
  1袋
• ナス
  1本
• 大葉
  4枚
• ごま
  適量
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  3cm
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)

作り方

• 1

  厚揚げは、食べやすいサイズに切る。ナスは、斜め切りに、大葉は、千切りにしておく。

  
• 2

  フライパンに、油をひき、中火でナスを焼く。

• 3

  片面が焼けたら、ひっくり返し、合い挽き肉、厚揚げを加え炒めていく。

  
• 4

  A 砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、しょうがチューブ3cmを入れて絡める。

  
• 5

  温かいごはんにのっけて、千切りにした大葉、炒りごまをかける。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ 厚揚げは、焼き色がつくくらい焼くのがおすすめ！カリッとして美味しい☺️

作ってみた！

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