10分で完成！【エビ塩丼】

材料2人分

• 冷凍エビ
  300g
• ニンニク
  2〜3片
• A
  水
  200ml
• A
  塩
  小さじ1
• 片栗粉
  適量
• オリーブオイル
  適量
• ブラックペッパー
  適量(お好みで)
• 塩（調節用）
  適量
• 刻みネギ
  適量(お好みで)
• 温かいごはん
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルにA 水200ml、塩小さじ1を混ぜ、冷凍エビを入れ、解凍していく。

  
• 1

  ニンニクをみじん切りにする。

  
• 2

  冷凍エビが解凍できたら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋などに入れて、片栗粉をまぶしておく。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、①のニンニクを弱火で炒める。

  
• 4

  香りがしてきたら、②のえびを焼いていく。

  
• 5

  両面焼けたら、お好みでブラックペッパーを振る。ここで味見して、味が足りなければ塩（調節用）を足す。温かいごはんの上にのせ刻みネギを散らす。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ 塩水で解凍することで、ぷりぷりになります！

作ってみた！

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