主菜
シャキシャキたまらん✨《ズッキーニのカレー炒め》
10分
- エネルギー175kcal
- 炭水化物2.0g
- 脂質11.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【元給食の先生が作る！野菜たっぷり親子ごはん】 今が旬のズッキーニ。 子どもには食べさせづらい・・と諦めていませんか？💡 でもこのレシピなら、薄くスライスするから サッと炒めればシャキシャキ食感が残って、 とっても食べやすくなります✨ しかも、辛くなりすぎない量のカレー粉を入れるので スパイシーな風味で食欲倍増🔥 3歳頃でも食べられる辛さにしていますが 物足りなければ、お好みでカレー粉を足してください☺️ ぜひ作ってみてください♩
作り方
- 1
ズッキーニをピーラーでリボン状にスライスする。
- 2
フライパンに薄く油をひき、豚こま肉を炒める。
- 3
１のズッキーニ、A カレー粉小さじ1/3〜、しょうゆ小さじ1、塩ふたつまみも加える。 ズッキーニのカサが減り、色が変わるまでサッと炒める。 お好みで、パセリを散らす。
ポイント
・ズッキーニが少し「くたっ」となった時が火を止めるタイミングです。 レシピのズッキーニは1本ですが、炒めるとかなりカサが減るので、2本でもおいしく食べられます。 ・カレー粉の量は少なめに設定してあります。 お好みで増やしてください♩
レシピID：529244
更新日：2026/07/30
投稿日：2026/07/30
