主菜
【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏もも肉にズッキーニとミニトマトを合わせ カレー粉で炒めた食欲そそる1品です✨ ズッキーニとトマトで内側からクールダウンでき、 カレー粉を少し加えることで この時期落ちやすい食欲を刺激します♪ トマトの自然な酸味とカレー粉が合わさることで さっぱりとした食べやすい味わいに！ 鶏肉で暑さに負けない体力づくりも💪 とろけるようなみずみずしいズッキーニが絶品です！ 蒸し暑いこの時期にぴったりのおかず ぜひお試しください🥒🍅
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- ズッキーニ１本
- ミニトマト８個
- A酒小さじ１
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２cm
- A塩胡椒適量
- 米粉（または片栗粉）大さじ１
- オリーブオイル大さじ１
- Bカレー粉・醤油各小さじ１
- B酒小さじ２
- B塩少々
- 黒胡椒お好みで
作り方
- 1
ズッキーニは１cm幅の輪切り、ミニトマトは半分に切る。 鶏もも肉を一口大に切ってA 酒小さじ１、醤油小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２cm、塩胡椒適量を揉み込み、米粉（または片栗粉）を馴染ませる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を加えて3〜４分焼き、ズッキーニも加えこんがりとするまでさらに３〜４分焼く。
- 3
ミニトマトも加えてさっと炒める。 B カレー粉・醤油各小さじ１、酒小さじ２、塩少々を合わせてから加え、全体とさっと炒め合わせる。
- 4
器に盛り、お好みで黒胡椒をふる。
ポイント
・鶏もも肉は鶏むね肉でも可。豚こま肉で代用しても◎ ・調味料は合わせてから加えることで、味が均一に馴染みやすくなります！
レシピID：523765
更新日：2026/05/11
投稿日：2026/05/11
作ってみた！
きりみちゃん2026/07/21 18:06
フライパンから失礼します💦めちゃくちゃ美味しい！！びっくりしました！
11693872026/07/13 19:23
色合いも素敵！夏らしくて良いですね！さっぱり、そしてカレーでご飯進みます！
Hikey2026/07/01 18:40
全体にカリー風味が香って、とても美味しかったです。鶏肉も4最高。ズッキーニは普段は食べたないけど、とても美味しいということがわかりました。ほんのりと汗をかいて、食欲爆上がりです！！
しょうこ2026/06/26 18:29
美味しすぎてお店に来たかと思う味だった🥰リピート確定です！！
1352245ゆうさん2026/06/25 19:40
美味しかったです。 ズッキーニじゃなくて、きゅうりで、やっちゃいました。まあまあでした。
