レシピサイトNadia

    かぼちゃと豚ひき肉の混ぜご飯

    • 投稿日2014/09/02

    • 更新日2014/09/02

    • 調理時間10

    かぼちゃをご飯といただく一品にしてみました。バターしょう油の組み合わせが食欲をそそります。

    材料2人分

    • かぼちゃ
      150g
    • 豚ひき肉
      100g
    • 大さじ1
    • 適量
    • こしょう
      適量
    • A
      バター
      15g
    • A
      しょう油
      大さじ1.5
    • ご飯
      お茶碗2杯程度
    • 大葉
      適量
    • 白ごま
      お好みで適量

    作り方

    ポイント

    豚ひき肉を炒める際、先にお酒を混ぜ合わせてから火をつけてください。 そうすることで、パラパラになりやすく、豚肉の臭みも軽減できますよ!

    • ・かぼちゃは5mm幅の一口サイズにカットする。  ラップに包み、レンジで1分程度、柔らかくなるまでチンする。  *レンジによって強さが違うと思うので、加熱時間は調整してください ・大葉は、千切りにする。

    • 1

      冷たいフライパンに、酒とひき肉を入れて軽く混ぜ合わせてから 火をつけ、パラパラになるよう炒める

    • 2

      ひき肉が白っぽくなってきたら、軽く塩こしょうし、かぼちゃを加えて さっと炒める。

    • 3

      3にAを加え、少し汁気を飛ばすように炒めたらできあがり。 大葉の千切り、白ごまをかけ、ご飯と一緒に混ぜながら召し上がってください。

    レシピID

    119371

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「かぼちゃ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    坂本みちよ(Michiyo)
    • Artist

    坂本みちよ(Michiyo)

    野菜メニュープランナー/野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、1皿で1日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History