Name: かぼちゃと豚ひき肉の混ぜご飯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: かぼちゃ 150g; 豚ひき肉 100g; 酒 大さじ1; 塩 適量; こしょう 適量; バター 15g; しょう油 大さじ1.5; ご飯 お茶碗2杯程度; 大葉 適量; 白ごま お好みで適量

2014.09.02

分類

調理時間： 10分

ID 119371

坂本みちよ（Michiyo）

忙しい人の！簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

かぼちゃをご飯といただく一品にしてみました。バターしょう油の組み合わせが食欲をそそります。

材料(2人分)

	かぼちゃ	150g
	豚ひき肉	100g
	酒	大さじ1
	塩	適量
	こしょう	適量
A	バター	15g
A	しょう油	大さじ1.5
	ご飯	お茶碗2杯程度
	大葉	適量
	白ごま	お好みで適量

作り方

Point!

豚ひき肉を炒める際、先にお酒を混ぜ合わせてから火をつけてください。
そうすることで、パラパラになりやすく、豚肉の臭みも軽減できますよ！

・かぼちゃは５mm幅の一口サイズにカットする。
　ラップに包み、レンジで１分程度、柔らかくなるまでチンする。
　＊レンジによって強さが違うと思うので、加熱時間は調整してください
・大葉は、千切りにする。
冷たいフライパンに、酒とひき肉を入れて軽く混ぜ合わせてから
火をつけ、パラパラになるよう炒める
ひき肉が白っぽくなってきたら、軽く塩こしょうし、かぼちゃを加えて
さっと炒める。
3にAを加え、少し汁気を飛ばすように炒めたらできあがり。
大葉の千切り、白ごまをかけ、ご飯と一緒に混ぜながら召し上がってください。

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