主食
ハロウィン焼きかぼちゃごはん
投稿日2019/09/17
更新日2019/09/17
調理時間20分
レンジ加熱で具を作るお手軽混ぜご飯ですが、ひと手間でこんがり焼くことで特別感がでてアツアツの美味しさを楽しめます。 捨ててしまうかぼちゃの皮を活用してちょっと飾ると雰囲気出ますよ。
材料3人分
- ごはん200g
- かぼちゃ100g(正味)
- ベーコン70g(ブロックを使用)
- 玉ねぎ1/4個・50g
- トマトケチャップ大さじ1強
- カレー粉小さじ1
- 塩こしょう適量
- ホワイトソース小袋1袋・70g
作り方
ポイント
かぼちゃの皮で作るのはコウモリやお化けなどのお好きな絵でOKです。キッチンバサミを使うと簡単に切れます。 具とご飯を混ぜたものはこのままでもかぼちゃカレーご飯として美味しく食べられます。 ベーコンはスライスの場合はベーコンだらけになるので50gほどに減らしても。
- 準
かぼちゃの皮は飾りで使うので、できれば細かくなりすぎないようにそぎ落とす。 工程1で加熱している間に、かぼちゃの皮でジャック・オ・ランタンの顔を作る。
- 1
かぼちゃとベーコンは1㎝角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにしてボウルなどの耐熱容器に入れてトマトケチャップとカレー粉を混ぜたら電子レンジ600W2分加熱し、さっと混ぜてもう1分加熱する。
- 2
具のボウルにごはんを加えて混ぜ合わせ、必要あれば塩こしょうで味を調える。
- 3
耐熱容器に混ぜたご飯を入れて、ホワイトソースをかけたら切り取ったかぼちゃの皮をのせてトースター強で10分程度表面にこんがり焼き目がつくまで焼く。
レシピID
379839
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪