ハロウィン焼きかぼちゃごはん

材料3人分

• ごはん
  200g
• かぼちゃ
  100g(正味)
• ベーコン
  70g(ブロックを使用)
• 玉ねぎ
  1/4個・50g
• トマトケチャップ
  大さじ1強
• カレー粉
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量
• ホワイトソース
  小袋1袋・70g

作り方

• 下準備
  かぼちゃの皮は飾りで使うので、できれば細かくなりすぎないようにそぎ落とす。 工程1で加熱している間に、かぼちゃの皮でジャック・オ・ランタンの顔を作る。

  
• 1

  かぼちゃとベーコンは1㎝角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにしてボウルなどの耐熱容器に入れてトマトケチャップとカレー粉を混ぜたら電子レンジ600W2分加熱し、さっと混ぜてもう1分加熱する。

• 2

  具のボウルにごはんを加えて混ぜ合わせ、必要あれば塩こしょうで味を調える。

  
• 3

  耐熱容器に混ぜたご飯を入れて、ホワイトソースをかけたら切り取ったかぼちゃの皮をのせてトースター強で10分程度表面にこんがり焼き目がつくまで焼く。

  

ポイント

かぼちゃの皮で作るのはコウモリやお化けなどのお好きな絵でOKです。キッチンバサミを使うと簡単に切れます。 具とご飯を混ぜたものはこのままでもかぼちゃカレーご飯として美味しく食べられます。 ベーコンはスライスの場合はベーコンだらけになるので50gほどに減らしても。

作ってみた！

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