白菜と豚ばら肉の味噌チーズ鍋

20

2014.10.15

分類

調理時間: 20分

ID 120387

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

白菜と言えば、やっぱりお鍋!
ですが、たまには違った味でのお鍋はいかがでしょうか?
味噌をベースに、同じ発酵食品のチーズを加えた、変わり種スープです。
〆には、ご飯やラーメンも合います!

    材料

    (2~3人分)
    白菜 1/6カット程度
    豚ばら肉(薄切り) 250g程度
    A
    1ℓ
    A
    鶏がらスープの素 大さじ2
    A
    にんにく 1片
    味噌 大さじ2.5
    とろけるスライスチーズ 2枚(ピザ用でもOK)

    作り方

    ポイント

    味噌を加えてからは、あまり火を通し過ぎない方が
    良いです。ふたをして、ひと煮立ちさせる程度で十分です。
    また、味噌は種類によって味が違うと思うので、お好みで量は調整してください
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    1. にんにくは、すりおろしておく。
    2. 別鍋にAを加えて火にかけ、あらかじめ温めておく。
    3. 白菜は1枚ずつはがし、豚肉と交互に重ねていく。
    4. 2を3cm幅程度にカットし、土に添って敷き詰める。
    5. 3に1を注ぎいれてふたをし、ひと煮立ちしたら火を止める。
    6. 味噌を溶きいれ、 上からとろけるチーズを乗せる。
      ふたをして再度火にかけ、チーズがとけたらできあがり。
    9 35

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