白菜と豚ばら肉の味噌チーズ鍋
投稿日2014/10/15
更新日2014/10/15
調理時間20分
白菜と言えば、やっぱりお鍋！ ですが、たまには違った味でのお鍋はいかがでしょうか？ 味噌をベースに、同じ発酵食品のチーズを加えた、変わり種スープです。 〆には、ご飯やラーメンも合います！
材料（2～３人分）
- 白菜1/6カット程度
- 豚ばら肉(薄切り)250g程度
- A水1ℓ
- A鶏がらスープの素大さじ2
- Aにんにく1片
- 味噌大さじ2.5
- とろけるスライスチーズ2枚(ピザ用でもOK)
作り方
ポイント
味噌を加えてからは、あまり火を通し過ぎない方が 良いです。ふたをして、ひと煮立ちさせる程度で十分です。 また、味噌は種類によって味が違うと思うので、お好みで量は調整してください
- 準
にんにくは、すりおろしておく。
- 1
別鍋にAを加えて火にかけ、あらかじめ温めておく。
- 2
白菜は１枚ずつはがし、豚肉と交互に重ねていく。
- 3
２を３ｃｍ幅程度にカットし、土に添って敷き詰める。
- 4
３に１を注ぎいれてふたをし、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 5
味噌を溶きいれ、 上からとろけるチーズを乗せる。 ふたをして再度火にかけ、チーズがとけたらできあがり。
レシピID
120387
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- Artist
坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。
