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白菜と豚ばら肉の味噌チーズ鍋

  • 2014.10.15

  • 120387
    白菜と豚ばら肉の味噌チーズ鍋
    白菜と豚ばら肉の味噌チーズ鍋

    コメント

    白菜と言えば、やっぱりお鍋!
    ですが、たまには違った味でのお鍋はいかがでしょうか?
    味噌をベースに、同じ発酵食品のチーズを加えた、変わり種スープです。
    〆には、ご飯やラーメンも合います!

    材料(2~3人分)

    1/6カット程度
    250g程度
    A 1ℓ
    A 大さじ2
    A 1片
    大さじ2.5
    2枚(ピザ用でもOK)

    作り方

    下準備

    にんにくは、すりおろしておく。

    1

    別鍋にAを加えて火にかけ、あらかじめ温めておく。

    2

    白菜は1枚ずつはがし、豚肉と交互に重ねていく。

    3

    2を3cm幅程度にカットし、土に添って敷き詰める。

    4

    3に1を注ぎいれてふたをし、ひと煮立ちしたら火を止める。

    5

    味噌を溶きいれ、 上からとろけるチーズを乗せる。
    ふたをして再度火にかけ、チーズがとけたらできあがり。

    ポイント

    味噌を加えてからは、あまり火を通し過ぎない方が
    良いです。ふたをして、ひと煮立ちさせる程度で十分です。
    また、味噌は種類によって味が違うと思うので、お好みで量は調整してください

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 鍋もの 時短 豚肉薄切り 白菜

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