Vegan フレンチトースト
投稿日2014/04/27
更新日2014/04/27
調理時間10分
卵、乳製品やバターを使わなくても、ふんわり甘いフレンチトーストが楽しめます☆
材料2人分
- バゲット4枚
- 玄米甘酒50cc
- 無調製豆乳150cc
- ココナッツオイル大さじ1
作り方
ポイント
浸し液をよく中までしみ込ませると、しっとりしてgood! ココナッツオイルは、ブラウンシュガーファーストのオーガニックオイルを使用しています。
- 1
甘酒と豆乳をボールに入れ合わせ、バケット(卵、乳製品を含まない)を5分ほど浸す。
- 2
フライパンを熱しココナッツオイルを入れ溶かし、1の浸したバケットを焼く。 ボールに残った浸し液も、全部入れてください。
- 3
水分がなくなり、両面を焼き色がつくまで焼いたら出来上がり☆ お好みで、メープルシロップやアガベシロップ、フルーツなど添えてお召し上がりください。
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HANAE
横浜出身/在住 2006年にマクロビオティックに出会い、 自身の体調不良を改善したことをきっかけに、 多くの人に伝えたいとの想いから、ＯＬから菜食の道に転身。 マクロビオティック宅配弁当屋や、ビーガンレストラン、カフェ等でキッチン、店舗運営、人材教育、マネージャー業などを経験。 現在はマクロビオティック出張料理ハレルヤ パーソナルシェフを主な活動としている。 その傍ら、個人活動として、料理教室、イベント主催、飲食店メニュー開発、講師、など 「自分を大切にするごはん」をテーマに、 マクロビオティックをベースにしたビーガンフード（マクロビーガン）の楽しさ、美味しさを伝えている。 facebook https://www.facebook.com/hanae.heart クシマクロビオティックアカデミー・アドバンスコース終了 クシ・マクロビオティックスコンシェルジュ（2013年アワード受賞） ベジライフスタイリスト（アドバイザー） 豆腐マイスター（食育インストラクター） 玄米マイスター（玄米食育連盟） マスターパーソナルシェフ（日本パーソナルシェフ協会） 平成２６年度杉並区行政事業 家庭生ゴミ削減普及事業 食育指導コンサルタント and MACROBIプロジェクト