デザート
きなことバナナのマフィン
30分マフィンを焼く時間を含む。
作ってからもカットせずに食べたい分だけすぐ食べられるのが嬉しいマフィン。冷凍もして置けるのでおやつや朝ごはんにもぴったりです‼︎
作り方
下準備
バナナ(できれば完熟) ホットケーキミックス きな粉 卵 オリーブオイル(またはなたね油) きび砂糖 豆乳(牛乳でも)
- 1
バナナは皮をむいて、ポリ袋に入れたら揉みほぐして潰します。オーブンは１８０度に温めておきます。
- 2
ボウルに卵を割り入れて、１、オリーブオイル、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 3
２にホットケーキミックスと、きな粉を入れてムラがないように混ぜ合わせます。
- 4
マフィンカップの７分目くらいまで生地を注いで、１５〜２０分焼いて完成です。
ポイント
お好みでチョコチップを入れたり、ナッツ類を加えても美味しいです。 オリーブオイルの代わりにバターを５０g使うとコクがあるマフィンになりますよ。
レシピID：410943
更新日：2021/04/15
投稿日：2021/04/15
作ってみた！
9073072025/04/11 18:46
ちょうどホットケーキミックスがあり、完熟したバナナも２本あったので、作りました🥰とても美味しくてこれは食べ過ぎ注意ですね！🥳ありがとう御座いました✨
みっさキッチン2024/12/10 10:22
柿安のおはぎのきな粉を活用しました😊砂糖入りのきな粉だったので、砂糖は3、4割しか入れませんでしたが、ちゃんと甘かったです♪ピスタチオを砕いて入れてみました！
Emina2024/10/28 15:17
今回作るの3度目です！ 1歳半の息子のおやつに作っています。 バナナときな粉で栄養満点、そこに野菜パウダーとはちみつを足して作っています。(なので少し緑色です) レシピに記載通り完熟したバナナを使うことがポイントだと思います！ 2度目に作成した際、買ったばかりのバナナで作ったら少し酸味が感じられ、息子の食いつきも微妙でした。 今回はちゃんと完熟したバナナを使用したら1度目同様、無我夢中で食べていました（笑） 偏食とイヤイヤ期でまともな食事をしてくれないので、本当にこちらのレシピは重宝しています。大きくなっても作り続けたいと思います♪
- 581558
2022/02/28 03:01
ホットケーキミックスの代用として小麦粉は使えますか？ 子供に食べさせたいので極力お砂糖は控えたいのですが入れない場合、味以外で何か支障はありますか？ - シーモニア
2021/04/15 16:33
何度で焼くのですか？
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