デザート
きなことバナナのマフィン
30分
マフィンを焼く時間を含む。- エネルギー345kcal
- 炭水化物45.6g
- 脂質15.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質42.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
作ってからもカットせずに食べたい分だけすぐ食べられるのが嬉しいマフィン。冷凍もして置けるのでおやつや朝ごはんにもぴったりです‼︎
作り方
下準備
バナナ(できれば完熟) ホットケーキミックス きな粉 卵 オリーブオイル(またはなたね油) きび砂糖 豆乳(牛乳でも)
- 1
バナナは皮をむいて、ポリ袋に入れたら揉みほぐして潰します。オーブンは１８０度に温めておきます。
- 2
ボウルに卵を割り入れて、１、オリーブオイル、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 3
２にホットケーキミックスと、きな粉を入れてムラがないように混ぜ合わせます。
- 4
マフィンカップの７分目くらいまで生地を注いで、１５〜２０分焼いて完成です。
ポイント
お好みでチョコチップを入れたり、ナッツ類を加えても美味しいです。 オリーブオイルの代わりにバターを５０g使うとコクがあるマフィンになりますよ。
レシピID：410943
更新日：2021/04/15
投稿日：2021/04/15
作ってみた！
みっさキッチン2026/02/23 16:02
ラム酒を入れてドライフルーツをトッピングして焼いてみました🧁ふっくらサクサクで美味しかったです！
O2026/02/16 22:37
ラップしちゃっててすみません🙇♀️💦 バナナ1本しかなかったので、水分は牛乳で微調整しました🍌🥛ポイントにオリーブオイルをバターにすると…と書いて買ったのでバターに変更してみました。しっとりしてきなこがふんわり香って美味しかったです🥰バナナ1本でもしっかりバナナの味がしました✨🍌簡単ですしまた作りたいです😊♪
tomomi2025/11/23 15:41
きなことバナナを使いたいなと思ってレシピを検索したところ、ドンピシャなレシピを発見して作ってみました！きなこの風味がふんわり香って、バナナのしっとり感もあって美味しかったです♡
9073072025/04/11 18:46
ちょうどホットケーキミックスがあり、完熟したバナナも２本あったので、作りました🥰とても美味しくてこれは食べ過ぎ注意ですね！🥳ありがとう御座いました✨
- みっさキッチン
2024/12/10 10:22
柿安のおはぎのきな粉を活用しました😊砂糖入りのきな粉だったので、砂糖は3、4割しか入れませんでしたが、ちゃんと甘かったです♪ピスタチオを砕いて入れてみました！
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