きなことバナナのマフィン

30

2021.04.15

分類デザート

調理時間: 30分(マフィンを焼く時間を含む。)

ID 410943

なぎさ なおこ

食育ならお任せ♥︎食育愛情料理家 青森県八戸市在住です

作ってからもカットせずに食べたい分だけすぐ食べられるのが嬉しいマフィン。冷凍もして置けるのでおやつや朝ごはんにもぴったりです‼︎

    材料4人分
    バナナ(できれば完熟) 2本
    ホットケーキミックス 150g
    きな粉 30g
    1個
    オリーブオイル(またはなたね油) 50cc
    きび砂糖 50g
    豆乳(牛乳でも) 30cc
    作り方
    Point!
    お好みでチョコチップを入れたり、ナッツ類を加えても美味しいです。
    オリーブオイルの代わりにバターを50g使うとコクがあるマフィンになりますよ。
    1. バナナ(できれば完熟)
      ホットケーキミックス
      きな粉

      オリーブオイル(またはなたね油)
      きび砂糖
      豆乳(牛乳でも)
    2. バナナは皮をむいて、ポリ袋に入れたら揉みほぐして潰します。オーブンは180度に温めておきます。
    3. ボウルに卵を割り入れて、1、オリーブオイル、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
    4. 2にホットケーキミックスと、きな粉を入れてムラがないように混ぜ合わせます。
    5. マフィンカップの7分目くらいまで生地を注いで、15〜20分焼いて完成です。
    4 174
    コメント・感想 Comment
    シーモニア さん
    2021.04.15 16:33

    何度で焼くのですか?

    なぎさ なおこ
    なぎさ なおこ さん
    2021.04.15 19:02:54

    180度にオーブンを温めてそのままの温度で焼きます。

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