副菜
【10分で春副菜♪】紅菜苔の塩麹ナムル
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質4.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほろ苦さが春を感じる紅菜苔をシンプルにゆでて、塩麹とごま油で和えるだけ♪ 10分で完成する軽やかな副菜です。 あと一品欲しい日にぴったり💫
作り方
下準備
・お湯を沸かす- 1
紅菜苔は真ん中で切り、茎と蕾に分ける。
- 2
茎を入れて1分、蕾を加えてさらに1分ゆでる。茹で上がったら冷水にとり、水気をしっかり絞る。
- 3
紅菜苔を2〜3cm幅に切り、A 塩麹小さじ2、ごま油小さじ2で和える。
ポイント
紅菜苔は茹ですぎず、食感を残す →茎1分＋蕾1分を目安します。冷水にとることで色よく、食感よく仕上がります。 お好みで、仕上げに白ごまやからしを加えてもおいしいです温風
レシピID：520308
更新日：2026/02/24
投稿日：2026/02/24
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