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材料3つ!絶品お店のマスタード♪

20
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2018.12.06

分類調味料

調理時間: 20分

ID368999

横田睦美

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

市販の粒マスタードを、おうちにある材料だけでビストロで食べるあの味に!ソーセージやドレッシングが格段においしくなりますよ。

調味料 絶品 オイル 玉ねぎ メープルシュガー オリーブ マスタード ソーセージ 胡椒 ドレッシング フライパン

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材料
市販の粒マスタード 120g
玉ねぎ 1/4個
メープルシュガー 小さじ1.5杯
オリーブオイル 大さじ1杯
大さじ2杯
塩こしょう 少々
作り方
Point!
一度にたくさんの量を作るときは、玉ねぎを炒める段階で水を加える必要はありません。あくまで量が少なく、焦げそうなときに様子を見て水を入れてくださいね。
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンでじっくりと飴色になるまで炒めます。

    量が少ないので焦げないように火加減は弱火にしてください。
  2. この程度の飴色になったら、水を加えて鍋肌をこそげながらさらに焦げないように炒めます。
  3. 市販の粒マスタードにメープルシュガーを入れ、冷ました飴色玉ねぎを混ぜます。好みで塩こしょうを加えて味を調えて出来上がりです!
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