これ万能!『無敵のくるみ油味噌』

5

2019.02.14

分類調味料

調理時間: 5分

ID 372365

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

レシピID372316 のポッサムにぴったりのくるみ味噌です。

作り置き可能なので、多めに作って冷蔵庫へ♡焼きおにぎりや、トーストに塗ってもおいしいんです~♪

くるみ レシピ おにぎり にんにく アレンジ スタミナ ポッサム 万能 味醂 ごま油 ラー油 豚肉 辛い

    材料

    A
    みそ 大さじ3(甘めの田舎味噌がおすすめです)
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    くるみ 大さじ1(粗く刻んで大さじ1)

    作り方

    ポイント

    みそは熱しているうちはとても熱くなります。味見の時にはしっかりと冷ましてくださいね。やけど注意です!
    1. A

      みそ 大さじ3、ごま油 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2

      を鍋に入れ、よく溶きのばします。

      弱火にかけ、ゴムベラでかき混ぜながら、2~3分煮詰めます。
    2. 火からおろし、刻んだくるみを入れて混ぜ合わせれば完成です。
    3. 【スタミナにんにくアレンジ】
      きほんのくるみみそに、すりおろしにんにくを加えます。もちろんにんにくチューブでOK。生だと辛味が残るので、はじめの段階で加えて多少火を入れるといい風味になりますよ。
      2㎝程度がベストですが、お好みでどうぞ。
    4. 【ピリ辛ラー油アレンジ】
      きほんのくるみみそに、ラー油を加えます。量はお好みで。ラー油を入れると油が多いと感じる方は、ごま油の量を減らしてください(ラー油も元々はごま油)
    5. この油みそはぜひ、ポッサムにつけて食べていただきたいです!
      えごまの葉や白髪ねぎと豚肉の相性抜群です!
      『ヘルシーポッサム』
      oceans-nadia.com/user/146865/recipe/372316
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    コメント・感想 Comment

    359703 さん
    2021.07.09 20:07

    ポッサムと一緒に食べました。とても美味しかったです。甘めで子供もよく食べました!リピート決定です。

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.07.09 21:26:29

    359703さん♡作ってくださりありがとうございます♪蒸し暑いこの時期はポッサム最高ですね🐖くるみみそ、確かにお子さまにもハマりそうな味ですね、うれしいです。焼きおにぎりにしたり、意外にもパンに薄ーく塗り、スライスチーズをのせて焼いたトーストが最高においしいのです、よろしければぜひです♡コメント励みになります、ありがとうございました!

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