いますぐ作れる！豚しゃぶとにらだれの絶品そうめん

材料1人分

• そうめん
  お好みの量
• 旨にらだれ
  大さじ3～(373758)
• 豚バラ肉
  80g(しゃぶしゃぶ用でも可)
• 卵黄
  1個
• めんつゆ（希釈済）
  大さじ2～

作り方

• 下準備
  旨にらだれのレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373758 ■そうめんはお好みの固さにゆで、水でしっかりと締める。

• 1

  鍋に湯を沸かし、そうめんを好みの固さにゆで、ざるにあげてしっかりと冷水で締める。 鍋に残った湯を再沸騰させ、グラグラと湧き立たないくらいの火加減まで弱め、豚バラ肉を入れて色が変わるまで火を通す。

  
• 2

  水気を切ったそうめんを皿に盛り、しゃぶしゃぶをのせる。 旨にらだれをたっぷりとかけ、卵黄をのせて完成！ お好みでめんつゆ（希釈済）を少し欠けてもおいしく召し上がれます。めんつゆの有無、にらだれの量はお好みでどうぞ♪

  

ポイント

■しゃぶしゃぶするときは、あえて火加減弱めです。グラグラ煮たった湯に入れると、お肉が固くなってしまいます。 ■肉は、冷やすと固くなるのでしゃぶしゃぶしてそのままそうめんにのせます。

作ってみた！

質問