副菜

はんぺんコーンハンバーグ【ヘルシー・大量消費・節約】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏のあまーいとうもろこしをたっぷり使った、もちもちもはんぺんバーグです。お肉は使わず、はんぺんで種を作るので、ちょっぴりヘルシー。はんぺんのもちもち食感に、プチプチはじけるトウモロコシがよくあいます。冷めてももちもちなので、お弁当にもどうぞ♪

材料2人分

下準備
とうもろこしはゆで、包丁で実を削ぐ。
1
ボウルにA 片栗粉大さじ1.5杯、塩こしょう少々、しょうゆ・酒小さじ1/2杯をいれてはんぺんをつぶし、滑らかになるまでこねる（多少固い状態です）
2
とうもろこしをいれて、まとまるまで軽くこねる。
3
6等分して丸め、平らに成形して四角く切った海苔を張り付ける。油を敷いたフライパンを中火にかけ、両面2～3分こんがりと焼き、B みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1.5を入れてからめる。