簡単すぎおいしすぎ♡『スタミナビビンそうめん』
主食
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投稿日2021/07/07
更新日2021/07/07
調理時間5分
とにかく簡単でとにかく旨い焼肉屋さん風のビビンそうめんです。 パンチのある味のヒミツは焼肉のたれ！ 冷蔵庫に余ってませんか？ たれを入れるだけでコクとパンチが生まれ ちゅるっとおいしく仕上がります！ 具材はお好みでどうぞ！
材料1人分
- そうめん100g
- Aごま油、はちみつ、焼肉のたれ、酢小さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- ツナ1/2缶
- きゅうり1/4本
- 白菜キムチ20g
- 温泉卵1個
- 白ごま適量
作り方
ポイント
▶そうめんは水で締め、キッチンペーパーに包んでしっかりと水分を絞る。水気が残っていると味が薄まる原因に… ▶たれを混ぜる際はボウルにコチュジャンを入れ、油ものや固い順（ごま油、はちみつ、焼肉のたれ…）に混ぜるをダマになりません。
- 準
材料はこちらです。 焼肉のたれは中辛を使っていますがお好みでどうぞ。
- 1
そうめんは袋の表示より固めにゆでる。きゅうりは千切り、ツナは軽く油（缶汁）を切る。
- 2
そうめんは水で締め、キッチンペーパーに包んでし一カリと水分を絞る。水気が残っていると味が薄まる原因に…
- 3
ボウルにコチュジャンを入れ、A ごま油、はちみつ、焼肉のたれ、酢小さじ2、コチュジャン大さじ1を上から順位加えてよく混ぜる。 水気をよく切ったそうめんを和える。
- 4
器に麺を盛り、白菜キムチ、温泉卵、ツナ、きゅうりをトッピングして白ごまを振り、完成！
- 5
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「そうめん」の基礎
「きゅうり」の基礎
「酢」の基礎
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。