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王道コンビのアボカドとカニカマを切って和えるだけの簡単おつまみです。 わさびのさわやかさがアボカドと好相性♡ 海苔に巻いて食べるのがおすすめです。
▶わさびと醤油の量は好みで加減してください。
カニカマはもちろんスティックタイプでも代用できます。1袋10本程度が目安です。
アボカドは種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。 カニカマもアボカドと合わせて食べやすい大きさに切る。 ▶カニカマは割くとボリュームがなくなるのであえて大きめに切っています。
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、わさび小さじ1/2~、しょうゆ少々、カニカマ、アボカドを入れて和える。 わさびの溶け残りがあるといけないので、あらかじめわさびとマヨネーズをよく混ぜておく。しょうゆの量は味を見て加減してください。
皿に盛り、白ごま、青ねぎを散らして完成。 小さく切った海苔に巻いて食べるのがおすすめです。 手巻き寿司の具材にも活用できます!
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2021/09/27 15:16
2021/09/14 18:45
2021/09/04 20:22
むっちん(横田睦美)
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。