火も包丁も使わない！こく旨！『レンチンさばトマトカレー』
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
調理時間10分
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さばの水煮缶とトマト缶を使った、レンジでできる簡単なカレーのレシピです。 火を使わないので気軽に作れ、洗い物が少なく少量から作れるのもポイント。 あらかじめ火が通ったさば缶を使うことで骨ごと食べることができ、栄養満点！ 煮る手間なし、たった10分でできちゃう絶品カレーです。
材料2人分
- Aトマト缶(カット)200g(1/2缶)
- Aトマトジュース(または水)100ml(無塩・100％のもの)
- Aさば缶(水煮)の汁1缶分
- Aアメリカ産ひよこ豆100g
- Aトマトケチャップ、中濃ソース、ウスターソース各大さじ1/2
- Aカレールウ1かけ(18g)
- Bさば缶(水煮)の身1缶分(固形量120g)
- Bバター10g
- 温かいご飯茶碗2杯分
- ピクルス適量(お好みで)
作り方
ポイント
▶さばの水煮缶は汁ごと使ってください。 ▶アメリカ産ひよこ豆はゆでたものを使っています。 ごはんの代わりにパンやナンを添えても。 #USドライビーンカウンセルタイアップ
- 準
カレールウは溶けやすいように刻む。
- 1
耐熱ボウルにA トマト缶(カット)200g、トマトジュース(または水)100ml、さば缶(水煮)の汁1缶分、アメリカ産ひよこ豆100g、トマトケチャップ、中濃ソース、ウスターソース各大さじ1/2、カレールウ1かけを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
- 2
一度取り出し、よく混ぜてカレールウを溶かす。B さば缶(水煮)の身1缶分、バター10gを入れて再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 3
器に温かいご飯を盛り、2をかけ、お好みでピクルスを添える。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。