トマトの梅みそ和え。ごくごく飲める！混ぜるだけ3分でつまみ
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/21
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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切って和えるだけ、3分でできる超時短副菜です🍅 ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎とにかくカンタン！わずか3分でできます。 ▶︎みそと梅干しは相性抜群！トマトの爽やかな酸味とジューシーさがプラスされて、ごくごく飲める美味しさです。 ▶︎ちびちびつまみながら晩酌のお供にも◎野菜だけなのでヘルシーです！
材料3人分
- ミニトマト20個
- Aみそ大さじ1杯半
- A梅肉小さじ1〜1杯半
- Aオリーブオイル小さじ1(米酢を使う場合ははちみつを増やしてください)
- A砂糖小さじ1〜
- 粗びき黒胡椒少々
作り方
ポイント
▶︎梅干しは塩分8%のもの、味噌は甘めの「CRAFT MISO 生糀」を使っています。そのまま食べても美味！ ▶︎梅干しと味噌はメーカーによって塩分が異なるので、適宜加減してください。
- 準
ミニトマトはあらかじめ冷やしておく。
- 1
ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
- 2
A みそ大さじ1杯半、梅肉小さじ1〜1杯半、オリーブオイル小さじ1、砂糖小さじ1〜を混ぜ合わせ、トマトを入れてやさしく和える。仕上げに粗びき黒胡椒を振る。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
