主食

野菜のコマキンパ(韓国風ミニのり巻き)

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物52.3g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質48.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

韓国の屋台で定番の細巻きキンパです🇰🇷 手軽に作れるので恵方巻きの代わりにもおすすめ✨ 野菜だけのヘルシーな一品で、パクパクと手が止まらなくなること間違いなしです!

材料2人分(8本分)

  • 焼き海苔
    2枚
  • ご飯
    200g
  • A
    少々
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    白いりごま
    大さじ1/2
  • にんじん
    1/2本
  • 小さじ1/3
  • たくあん
    40g
  • 大葉
    8枚
  • ごま油
    適量
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 1

    粗熱をとったご飯にA 塩少々、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1/2を入れて、混ぜる。

    野菜のコマキンパ(韓国風ミニのり巻き)の工程1
  • 2

    にんじんは細切りにし、中火で熱したフライパンに少量のごま油をひいて炒める。塩小さじ1/3を入れ、しんなりしたら火を止める。

    野菜のコマキンパ(韓国風ミニのり巻き)の工程2
  • 3

    たくあんは1cm角の棒状に切る。

    野菜のコマキンパ(韓国風ミニのり巻き)の工程3
  • 4

    1/4サイズに切った焼き海苔に、ご飯の1/8量を薄く広げる。縦半分に折った大葉、たくあん、にんじんを海苔の両端からはみ出すように置く。手前からしっかりと巻く。

    野菜のコマキンパ(韓国風ミニのり巻き)の工程4
  • 5

    海苔の表面にスプーンでごま油を塗り、白いりごまを振る。

    野菜のコマキンパ(韓国風ミニのり巻き)の工程5

ポイント

●焼き海苔の上にのせるご飯は、上2cmほど空けると巻きやすいです✨ ●お好みの具材を入れてアレンジしてみてください♪

作ってみた!

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