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    主食

    巻きす無しで作れる【我が家のコマキンパ】

    • 投稿日2022/02/01

    • 更新日2022/02/01

    • 調理時間20

    小さめサイズのコマキンパ。 火を使わない。巻きすも使わないから楽々(^.^) 具材もはみ出した感が可愛らしいから きっちり作らなくても見栄えは抜群! オリジナルの韓国風甘辛ダレをつけていただきます♪ このタレが家族に人気なので お試しいただけたら嬉しいです😊

    材料2人分8本分

    • 炊き立てのご飯
      200g
    • ほうれん草
      2株(約50g)
    • にんじん
      50g
    • たくあん
      50g
    • ハム
      4枚
    • カニカマ
      4〜5本
    • 焼き海苔(全形)
      2枚
    • A
      ひとつまみ
    • A
      炒りごま、ごま油
      各小さじ1
    • B
      酒、みりん、コチュジャン、しょうゆ
      各小さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    •つけだれはコチュジャン入りでピリ辛です。 •つけだれは仕上げにごま油を加えてください。

    • 1

      ほうれん草は根本を切ってよく洗い、ラップで包む。レンジ600wで1分加熱し、冷水に放つ。水気を絞り、食べやすい長さに切る。

      工程写真
    • 2

      にんじんはせん切りにし、塩ふたつまみ(分量外)をもみ込み、5分たったら水気を絞る。

      工程写真
    • 3

      たくあん、ハムは細切りにする。カニカマは手でさく。

      工程写真
    • 4

      焼き海苔(全形)は1枚を4等分に切る。

      工程写真
    • 5

      ボウルに炊き立てのご飯を入れA 塩ひとつまみ、炒りごま、ごま油各小さじ1を混ぜる。

      工程写真
    • 6

      海苔の手前2/3の部分に⑤を1/8量のせ薄く広げる。具材(ほうれん草、にんじん、たくあん、ハム、カニカマ)は両端から積み上げる感じでのせる。海苔の下端から具材を指でおさえながらしっかりと巻く。巻き終わりを下にしておく。

      工程写真
    • 7

      タレを作ります。耐熱容器にB 酒、みりん、コチュジャン、しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせてラップはせずにレンジ600wで1分加熱し、ごま油を混ぜる。

      工程写真
    • 8

      コマキンパを器に盛り、好みで海苔の表面にごま油をぬり、炒りごまを散らす。タレをつけていただく。

      工程写真
    レシピID

    430515

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    ちおり
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    ちおり

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    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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