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ぱくっとかわいい*コマキンパ*

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2019.06.01

分類主食

調理時間: 10分

ID376287

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

韓国では定番のコマキンパ!小さくて可愛いくてあと引く美味しさ!
我が家ではおやつにもペロリ!!野菜も摂れてヘルシーですし、小さいのでお子様にもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

海苔巻き ごま 野菜 ヘルシー おやつ ほうれん草 ごはん 韓国 ごま油 キンパ 定番 フライパン コマキンパ 子供 簡単 にんじん

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材料(12個分)
焼き海苔 3枚
ご飯 450g
A
小さじ1
A
ごま油・ごま 各大さじ1
ほうれん草 1/2束
B
ごま油 小さじ1.5
B
塩・砂糖 各少々
人参 1/2本
C
ごま油 小さじ2
少々
たくあん 80g
カニカマ 6本
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
具は多目の出来上がりです。
  1. 人参→細切りにする。

    たくあん→細切りにする。

    カニカマ→割いておく

    ほうれん草→塩少々(分量外)を入れたお湯でさっと茹でてザルにあげ、冷水にさらして水気を切る。
  2. ご飯にA

    塩 小さじ1、ごま油・ごま 各大さじ1

    を混ぜる。
  3. ほうれん草の根元を切り落として5cmに切り、水気をよく絞ったらB

    ごま油 小さじ1.5、塩・砂糖 各少々

    を和える。
    
  4. フライパンにC

    ごま油 小さじ2

    のごま油を熱し、人参を炒め、塩少々で味をつける。
  5. 焼き海苔は4等分に切り、長い方を縦に置き、上を少し開けてご飯を広げる。
  6. ご飯に、ほうれん草、人参、たくあん、カニカマを乗せ、ぎゅっと巻きます。(具は乗せ過ぎたら巻ききれません。)
    残りも同じ様に巻いたら、海苔の表面にごま油を塗り、ごまを飾ったら出来上がりです。
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