Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. アプフェルクーヘン

    アプフェルクーヘン 10分前

    今頃コメント気がつきました!ごめんなさい!!作っていただきありがとうございます😊

  2. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 11分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 17分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 子供も喜ぶ♡生鮭とポテトのカレーマヨチーズ焼き

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 揚げ油不要、フライパン不要!カリカリ大学芋

    発酵家族さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

かぼちゃのニョッキ 玉ねぎミルクソース

30

2014.10.29

分類

調理時間: 30分

ID120835

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ねっとり甘いかぼちゃのニョッキに、あっさりとしたソースを絡めて。生クリームもチーズも使わないソースでもワインに合うんです♡重たくなく玉ねぎの食感も味わえます。

かぼちゃ ヘルシー おもてなし
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(1~2人分)
かぼちゃ(皮と種を除く) 100g
卵黄 1個分
ひとつまみ
薄力粉 30g
シナモン 少々
玉ねぎ 1/4個
ココナッツオイル 小さじ1
牛乳 100ml
小さじ1/4
セージの葉 1~2枚
こしょう 少々
薄力粉 小さじ1
作り方
Point!
かぼちゃの水分量が違うので、粉で調整下さい。ニョッキの成型時に多めの打ち粉で調整でも。
  1. かぼちゃは小さく切りレンジで柔らかくなるまで加熱し(600wで3分) 細かくマッシュする。
  2. ①に卵黄を混ぜ合わせてよく練り、粉・シナモン・塩を入れて耳たぶほどの固さにする。
  3. 少量丸めて、親指と人差し指でキュッと抑えで形を整え、フォークで筋を入れる。
  4. フライパンにオイルを入れ薄切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。薄力粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒める。
  5. 牛乳とセージの葉を入れてダマにならないように混ぜ合わせ温める。塩で味を調える。
  6. ニョッキを茹でる。沸騰したお湯に入れて浮いてきたら1分ほどお好みの茹で加減に。
    ザルに上げておく。
  7. ⑤のソースに⑥を入れ絡めて、こしょうを挽いてできあがり。
7 9
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ガラムマサラ (18) おもてなし×蒸し煮 (17) かぼちゃ×鶏肉料理 (3)
もっと見る

「かぼちゃ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは