Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ*

    *茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ* 2分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎

    水切り不要!*ひき肉と豆腐のニラ炒め*どんぶりにも◎ 2分前

    236人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. さっぱりジューシー☆茄子のスタミナ揚げ浸し

    さっぱりジューシー☆茄子のスタミナ揚げ浸し 3分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. なすと厚揚げのおろし煮【#簡単#時短#節約#ヘルシー】

    なすと厚揚げのおろし煮【#簡単#時短#節約#ヘルシー】 3分前

    384人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 半熟卵のご馳走サラダ♪

    半熟卵のご馳走サラダ♪ 5分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉とリンゴの煮込み

50
煮込みの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.11.17

分類主菜

調理時間: 50分

ID121448

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

じっくり煮込んで柔らかな豚肉に、煮崩れたトロっとりんごが絡まります♡パンを浸しても美味。そこに白ワインがあればもう至福のひと時。

煮込み フライパン 豚肉 サラダ油 記念日 白ワイン ワイン パセリ おもてなし りんご スペアリブ 煮込み ローリエ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(3~4人分)
豚かたまり肉 400g
りんご 1個
300ml
白ワインまたは酒 80ml
小さじ1
ローリエ 1枚
パセリ 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
かたまり肉はバラやロースで。 スペアリブの場合は水を倍量にし、④で10分長く煮込みます。 時間のある時は、水を増やしてさらに数十分煮込むとお肉はもっと柔らかくなります。
  1. 豚肉は2~3㎝幅に切る。
    リンゴは皮をよく洗い軸を切り、1㎝幅に切る。
  2. フライパンに薄く油を入れ温め、豚肉を入れて強火で全面焼き色をつける。
    (バラ肉の場合は最初にたっぷり油が出るので、余分な油はふき取る。)
  3. ②を鍋にうつし、残った油でリンゴを両面透き通る程度に軽く炒める。
  4. 鍋に③を入れ、水・酒・ローリエを入れて強火にかけアクをとる。
    塩を入れひと混ぜして蓋をし、弱火で30分煮込む。
  5. 蓋を取り、さらに10分煮込んで水分を程度に飛ばす。
  6. お皿に盛りパセリをかけてできあがり。
27 75
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
Miki Yamase さん
2019.03.18 00:53

簡単なのに、おしゃれで、何より柔らかくて最高に美味しかったです!素材の味とりんごが絶妙でした!父も感動🎵

築山紀子
築山紀子 さん
2019.03.18 06:19:31

コメントありがとうございます!私もお気に入りの簡単煮込み料理なので、とっても嬉しいです^^お口に合って良かったです♪お写真もありがとうございます!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×両手鍋 (14) フライパン×みそ汁 (10) 鍋×ご飯に合う (5) 肉×白ごま (4) りんご×黒こしょう (3) サラダ油×鶏料理 (3) スペアリブ×野菜のおかず (3) パセリ×鶏手羽元 (3) ローリエ×鷹の爪 (3) ワイン×鶏胸肉 (3) 煮込み×黒豆 (3) 白ワイン×鶏胸肉 (3) 米×黒米 (3) 記念日×黒ごま (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3)
もっと見る

「豚肉 りんご レシピ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents