Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. かに玉とキャベツのマカロニサラダ【#作り置き #包丁不要】

    かに玉とキャベツのマカロニサラダ【#作り置き #包丁不要】 7分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レモン効果で柔らか&ジューシー!鶏むね肉のはちみつレモン焼き

    松田みやこさんがレシピを投稿しました!30分前

  3. 【包丁・はかり・火不要】豆苗とじゃこチーズのぺたんこ焼き

    増田陽子さんがレシピを投稿しました!56分前

  4. 2倍楽しめる‼️トマト鍋🍅inチーズフォンデュ

    きゃらきゃら(小林睦美)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 【お月見・ハロウィン】かぼちゃのポンデケージョ

    増田陽子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉とリンゴの煮込み

50
煮込みの
人気ランキング

2014.11.17

分類主菜

調理時間: 50分

ID121448

築山紀子

Norikostyle ワインのおつまみレシピ

じっくり煮込んで柔らかな豚肉に、煮崩れたトロっとりんごが絡まります♡パンを浸しても美味。そこに白ワインがあればもう至福のひと時。

煮込み ローリエ 豚肉 サラダ油 煮込み 白ワイン 記念日 パセリ おもてなし りんご フライパン スペアリブ ワイン

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(3~4人分)
豚かたまり肉 400g
りんご 1個
300ml
白ワインまたは酒 80ml
小さじ1
ローリエ 1枚
パセリ 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
かたまり肉はバラやロースで。 スペアリブの場合は水を倍量にし、④で10分長く煮込みます。 時間のある時は、水を増やしてさらに数十分煮込むとお肉はもっと柔らかくなります。
  1. 豚肉は2~3㎝幅に切る。
    リンゴは皮をよく洗い軸を切り、1㎝幅に切る。
  2. フライパンに薄く油を入れ温め、豚肉を入れて強火で全面焼き色をつける。
    (バラ肉の場合は最初にたっぷり油が出るので、余分な油はふき取る。)
  3. ②を鍋にうつし、残った油でリンゴを両面透き通る程度に軽く炒める。
  4. 鍋に③を入れ、水・酒・ローリエを入れて強火にかけアクをとる。
    塩を入れひと混ぜして蓋をし、弱火で30分煮込む。
  5. 蓋を取り、さらに10分煮込んで水分を程度に飛ばす。
  6. お皿に盛りパセリをかけてできあがり。
22 52
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×炊き込みごはん (11) フライパン×餅 (7) りんご×黒こしょう (3) サラダ油×麻婆豆腐 (3) スペアリブ×角煮 (3) パセリ×鶏手羽元 (3) ローリエ×鷹の爪 (3) ワイン×鶏肉料理 (3) 煮込み×黒豆 (3) 白ワイン×鶏胸肉 (3) 米×鶏料理 (3) 肉×鷹の爪 (3) 記念日×黒ごま (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 鍋×さくらんぼ (3)
もっと見る

「豚肉 りんご レシピ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents