主食
オリーブの炊き込みご飯
投稿日2015/05/13
更新日2015/05/13
調理時間60分(炊飯時間含む)
オリーブの実をそのまま炊飯♪ニンニクの香りと塩気がワインにも合うご飯です。そのままでも、メインの横に添えても。
材料（2人分）
- 米1合
- オリーブの実10粒
- おろしにんにく小さじ1/4
- 塩ひとつまみ
- 水180ml
- オリーブオイル大さじ1/2
- パセリ適量
作り方
ポイント
お好みでチーズをふっても美味しいです。オリーブの実は種有でも無しでも、面倒ならば種無しを使用ください。 ※メインの横に添える場合は塩をひとつまみに、そのままの場合は少し増やしてふたつまみでも。
- 1
米を洗い、ザルに上げておく。
- 2
炊飯器に①・オリーブの実・おろしにんにく・塩・水を入れ炊飯する。
- 3
炊き上がった②を混ぜ、お皿に盛る。 オリーブオイルをかけ・みじんぎりにしたパセリと胡椒をふりできあがり。
レシピID
127638
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。