おうちキャンプ飯！玄米の炊き込みジャンバラヤ

• 30分浸水する時間は除く

材料4人分

• 金芽ロウカット玄米
  2合
• 水
  360ml
• ウインナー
  4本
• トマト
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• コーン
  １パック(内容量50gドライパック使用)
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  チリパウダー
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  コンソメ（顆粒）
  大さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  塩
  ２つまみ
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・鍋に金芽ロウカット玄米と水を入れ、1時間ほど浸水させておく。 ・ウインナーは輪切り、トマト・玉ねぎは1㎝角に切っておく。

  
• 1

  鍋にA にんにく（すりおろし）小さじ1、オリーブオイル小さじ2、チリパウダー大さじ1、カレー粉小さじ2、コンソメ（顆粒）大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、塩２つまみ、こしょう少々を入れ、混ぜて平らにならしたらウインナー・トマト・玉ねぎ・コーンをのせて中火にかける。

  
• 2

  沸騰したら蓋をして弱火にして12分加熱する。中火にし、30秒加熱したら火を止め、10分蒸らす。 ＊加熱時間は目安です。蓋を開けてみて表面に水分が残らず、芯っぽさがなければOKです。

  

ポイント

・小さいお子様には少しスパイシーな味付けになります。 辛みを抑えるにはチリパウダーやカレー粉を控えめに使用してください。 ・炊飯につかった鍋はSOTOのナビゲーター クックシステム・クッカー大を使用していますが、耐熱性の蓋がなかったため、モンベルのアルパインクッカー18の蓋を使用しています。 ♯東洋ライスタイアップ

作ってみた！

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