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トマトとシラスの洋風炊き込みご飯

トマトとシラスの洋風炊き込みご飯
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20分
米の浸水時間は除く
  • エネルギー620kcal
  • 炭水化物108.2g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質102.5g
  • 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小さなストウブ鍋でおひとり様炊き込みご飯です。 トマトと釜揚げシラスで洋風に仕上げました。

材料1人分

  • 米
    1合
  • トマト
    1個
  • 釜揚げシラス
    大匙５
  • パルミジャーノレッジャーノ
    １５ｇ
  • 大葉
    ５枚
  • A
    水
    １４０ｃｃ
  • A
    顆粒コンソメ
    ４ｇ
  • 塩胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    小匙２
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    米は洗って１時間浸水し３０分以上ざるに上げて水切りする 大葉は千切りにして水に浸ける パルミジャーノレッジャーノをおろしておく

  • 1

    ストウブ鍋に米とA 水１４０ｃｃ、顆粒コンソメ４ｇを入れる 真ん中にトマトを置く 蓋をして中火にかけしっかり沸騰したら弱火で６～７分炊く

  • 2

    釜揚げシラスを入れて蓋をして１２分蒸らす

  • 3

    しっかり絞った大葉とパルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイルをかける

  • 4

    塩胡椒を少々ふって軽く混ぜる

ポイント

トマトの水分が多いので水の分量はかなり少なめです。

レシピID：380578

更新日：2019/09/27

投稿日：2019/09/27

作ってみた！

レビュー（2件）
  • たるー
    たるー

    2021/03/07 00:02

    ル・クルーゼで作りました。優しいお味でとても美味しかったです♪
    たるーの作ってみた!投稿(トマトとシラスの洋風炊き込みご飯)
  • スパイス料理研究家 KUMIKOArtist
    スパイス料理研究家 KUMIKO

    2019/10/16 10:55

    薬味多すぎな写真ですが美味しかったです！
    スパイス料理研究家 KUMIKOの作ってみた!投稿(トマトとシラスの洋風炊き込みご飯)

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