焼き長ねぎのクリーム煮

材料2人分

• 長ねぎ(白い部分)
  1本
• A
  牛乳
  50ml
• A
  生クリーム
  30ml
• A
  塩
  小さじ1/8
• B
  白こしょう
  少々
• B
  パセリ
  少々
• B
  パプリカパウダー
  少々
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  長ねぎは5㎝幅に切る。 A 牛乳50ml、生クリーム30ml、塩小さじ1/8を合わせておく。

• 2

  小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、長ねぎにこんがり焼き色を付ける。

  
• 3

  ②を火から下ろし、Aをゆっくり加える。（飛ぶので注意） 弱火にかけて5分ほどゆすりながら煮る。

  
• 4

  ③を器に入れ、B 白こしょう少々、パセリ少々、パプリカパウダー少々を少々ふりできあがり。

ポイント

下仁田ネギなど太く甘いネギを使うとより絶品です。 クリームをパンにつけて食べても美味しいです。

作ってみた！

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