主菜
鶏肉と長ねぎの海苔クリーム煮【海苔の佃煮使用♪】
投稿日2022/12/10
更新日2022/12/10
調理時間20分
海苔の佃煮と生クリームでコク旨やみつき！甘いねぎとも相性抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。 ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉500g
- 長ねぎ2～3本・正味260g
- 塩・胡椒少々
- 薄力粉大さじ2
- A生クリーム200㏄
- A海苔の佃煮小さじ5
- 塩適量
- バター大さじ1～2
- 青のりお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉：250g 長ねぎ：1～1本半・正味130g 塩・胡椒：少々 薄力粉：大さじ1 (A)生クリーム：100㏄ (A)海苔の佃煮：小さじ2と1/2 塩：適量 バター：大さじ1 青のり：お好みで
- 準
長ねぎは4㎝の筒切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る。
- 1
鶏もも肉は塩・胡椒を揉み込んでから薄力粉をまぶし、バターを熱したフライパンで中火で焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、長ねぎも加えて炒める。
- 3
ところどころ焼き目が付いて来たら、A 生クリーム200㏄、海苔の佃煮小さじ5を加えて煮、とろみが付いたら味をみて、塩で調えて出来上がり！ 器に盛りお好みで青のりを振る。
レシピID
450108
質問
作ってみた!
- trilllittle
2023/01/17 22:52
4人分量で２回。最初は生クリームで２回目は少しだけダイエットを意識して生クリームと牛乳と半々で作りました！どちらも美味しくできました。生クリームのコッテリ感と海苔の佃煮の甘辛い和風な感じが絶妙にマッチして３回目も作る気満々w全量生クリームで鶏肉を胸肉にして作ってみます！ - 470592
2022/12/18 16:17
生クリームではなく豆乳とかでも作れますか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)