鶏肉と長ねぎの海苔クリーム煮【海苔の佃煮使用♪】
主菜
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投稿日2022/12/10
更新日2022/12/10
調理時間20分
海苔の佃煮と生クリームでコク旨やみつき！甘いねぎとも相性抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。 ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉500g
- 長ねぎ2～3本・正味260g
- 塩・胡椒少々
- 薄力粉大さじ2
- A生クリーム200㏄
- A海苔の佃煮小さじ5
- 塩適量
- バター大さじ1～2
- 青のりお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉：250g 長ねぎ：1～1本半・正味130g 塩・胡椒：少々 薄力粉：大さじ1 (A)生クリーム：100㏄ (A)海苔の佃煮：小さじ2と1/2 塩：適量 バター：大さじ1 青のり：お好みで
- 準
長ねぎは4㎝の筒切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る。
- 1
鶏もも肉は塩・胡椒を揉み込んでから薄力粉をまぶし、バターを熱したフライパンで中火で焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、長ねぎも加えて炒める。
- 3
ところどころ焼き目が付いて来たら、A 生クリーム200㏄、海苔の佃煮小さじ5を加えて煮、とろみが付いたら味をみて、塩で調えて出来上がり！ 器に盛りお好みで青のりを振る。
レシピID
450108
「鶏もも肉」の基礎
「ネギ」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。