鯛のあられカルパッチョ

• 3分

材料2人分

• 刺身用の真鯛
  6切れ
• A
  白ワインビネガー
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  白こしょう
  少々
• ぶぶあられ
  小さじ1/4～
• スプラウトまたは貝割れ
  適量

作り方

• 1

  Aをよく混ぜ合わせる。

• 2

  お皿に真鯛を並べ、スプラウトを散らす。 上からAをかけ、食べる直前にあられを散らしてできあがり。

ポイント

ひらめなどの白身で。 白ワインビネガーはレモン汁でもOKです。

作ってみた！

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