副菜
生の小松菜とわかめの和え物
投稿日2017/09/11
更新日2017/09/11
調理時間5分
小松菜は生のまま食べると香りと食感を楽しめます。シャキシャキ感が病み付き！しょうゆ風味のドレッシングで簡単にシャキッと和えます。簡単な副菜に。
材料3人分
- 小松菜100ｇ
- 乾燥わかめ3ｇ
- Aしょうゆ小さじ2
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aわさびチューブ1～2㎝
- 白ごま小さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
生のシャキシャキ感を楽しむために、食べる直前に和えてください。
- 準
乾燥わかめは水で戻しておく。 (5～10分)
- 1
小松菜を洗い、3㎝幅に切る。 水気をよく切る。 水戻したわかめの水気をよく切る。
- 2
ボールに①とA しょうゆ小さじ2、オリーブオイル小さじ2、わさびチューブ1～2㎝を入れて全体を混ぜる。 白ごまと黒こしょうを入れて、再度混ぜ合わせてできあがり。
レシピID
191001
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「小松菜」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
