丸ごときんかんのチョコチーズクリーム

材料4人分（約8個分）

• きんかん
  8個
• 板チョコ（ビター）
  1枚　(50g)
• マスカルポーネチーズ
  100g
• はちみつ
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 粉糖
  少々

作り方

• 1

  きんかんは皮をよく洗い水気をふき取り、ヘタを竹串等で取り除く (簡単に取れます)。 ヘタを取り除いた部分に、ピンを刺す。

• 2

  耐熱ボールに板チョコを割り入れる。 湯煎で3～4分温め、混ぜながら完全に溶かす。 湯煎から外す(水分が入らないようボールはよく拭く)。

• 3

  はちみつ・塩を加えて混ぜ合わせる。 マスカルポーネチーズを加え、全体をしっかり混ぜ合わせる。

• 4

  ①のきんかんに、③のチョコチーズクリームを付ける(きんかん全体よりも下半分くらいの部分に付けた方が、見た目が可愛くなります)。

• 5

  クッキングシートの上に置き、30分ほど冷蔵庫で冷やす。 粉糖をふって、できあがり。

ポイント

濃厚なマスカルポーネチーズと合わせることでチョコレートが固くなりすぎず、ゆるめのまったりとした味わいです。 おうちでのおやつや、デザートタイムにオススメ！

作ってみた！

質問