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キムチとわかめのとろみスープ

5
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2019.01.29

分類汁物

調理時間: 5分

ID371426

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

包丁不使用で簡単にすぐできるスープです。キムチを最初に炒めることで、コクがでます。緩くとろみをつけて、身体も温まる1品です。

スープ 白菜 わかめ キムチ 簡単 スープ とろみ 包丁いらず ごま油 胡椒

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材料2人分
白菜キムチ 80g
ごま油 小さじ1
A
乾燥わかめ 2g
A
300ml
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1
小さじ2
片栗粉 小さじ1
黒こしょう 少々
作り方
Point!
酸味のあるキムチも炒めると、火を通すと酸味が和らぎます。
  1. 水と片栗粉を合わせておく。
  2. 小鍋にごま油と白菜キムチを入れ、中火で2分ほど炒める。
    A

    乾燥わかめ 2g、水 300ml、酒 小さじ1、醤油 小さじ1

    を加える。
  3. 煮立ったら一度火を止める。
    水溶き片栗粉を加える。
  4. 再度煮立てとろみがついたら火を止める。
    器に盛り、黒こしょうをひいてできあがり。
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