キムチとわかめのとろみスープ

5

2019.01.29

分類汁物

調理時間: 5分

ID 371426

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

包丁不使用で簡単にすぐできるスープです。キムチを最初に炒めることで、コクがでます。緩くとろみをつけて、身体も温まる1品です。

    材料2人分
    白菜キムチ 80g
    ごま油 小さじ1
    A
    乾燥わかめ 2g
    A
    300ml
    A
    小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    小さじ2
    片栗粉 小さじ1
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    酸味のあるキムチも炒めると、火を通すと酸味が和らぎます。
    1. 水と片栗粉を合わせておく。
    2. 小鍋にごま油と白菜キムチを入れ、中火で2分ほど炒める。
      A

      乾燥わかめ 2g、水 300ml、酒 小さじ1、醤油 小さじ1

      を加える。
    3. 煮立ったら一度火を止める。
      水溶き片栗粉を加える。
    4. 再度煮立てとろみがついたら火を止める。
      器に盛り、黒こしょうをひいてできあがり。
    1 102
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