ピリ辛で美味しい♡豆腐とふわふわ卵のキムチとろみスープ

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  160g
• 卵
  2個
• A
  キムチ
  100g
• A
  水
  400ml
• A
  創味シャンタン
  小さじ2
• B
  片栗粉・水
  各大さじ1
• いりごま・ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐は1㎝角に切る。 卵は溶く。

  
• 1

  フライパン、又は鍋に絹ごし豆腐・A キムチ100g、水400ml、創味シャンタン小さじ2を入れて、かき回しながら沸騰するまで強火にかけ（3分程）、B 片栗粉・水各大さじ1を合わせた水溶き片栗粉を真ん中に少しずつ入れ、かき回しながらとろみをつける。

  
• 2

  溶き卵を少しずつまわし入れ、ふんわりをしてきたら、2回程かきまわす。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごま・ごま油をかける。

  

ポイント

お子様には少し辛いので、キムチの量を減らしてあげてください♡

作ってみた！

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