オレンジの色合いが鮮やかなサーモンマリネです。材料を切って、混ぜて完成です。レモンよりもオレンジの酸味が柔らかなので、酸味が苦手な方にもオススメです。オレンジとオリーブは相性が良くフルーティーに仕上がります。
オレンジは皮と薄皮を切り、実を切り出す。 赤玉ねぎは、繊維に逆らって薄切りする。 オリーブの実は半分に切る。 お刺身用サーモンは、柵を横半分に切り、7㎜幅に切る。
ボールに①と、塩・オリーブオイル・刻んだディル・黒こしょうを混ぜ合わせる。
10分ほど冷蔵庫で置く。
時間があれば、10分以上冷蔵庫でしっかり冷やしてマリネするとさらに馴染みます。
レシピID:373435
更新日:2019/03/18
投稿日:2019/03/18
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