副菜
サーモンとオレンジとオリーブのマリネ
投稿日2019/03/18
更新日2019/03/18
調理時間15分
オレンジの色合いが鮮やかなサーモンマリネです。材料を切って、混ぜて完成です。レモンよりもオレンジの酸味が柔らかなので、酸味が苦手な方にもオススメです。オレンジとオリーブは相性が良くフルーティーに仕上がります。
材料2人分
- お刺身用サーモン100g
- オレンジ1個
- 赤玉ねぎ1/4個
- ディル2～3本
- オリーブの実5個
- 塩小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2
- 黒こしょう少々
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
