豆腐ソースのシュリンプカクテル

15

2020.05.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 392449

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ヘルシーで滑らかな豆腐ソースでいただくシュリンプカクテルです。酸味がきかせてさっぱりと。お酒のおつまみに。白ワインのお供にも!

    材料2人分
    海老 8尾(殻付き)
    A
    絹ごし豆腐 200g
    A
    小さじ2
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    小さじ1/8
    作り方
    Point!
    豆腐ソースはしっかりと滑らかになるまで混ぜてください。
    粒マスタードを味噌に変えると、和風で美味しくいただけます。
    1. 海老は殻付きのまま背わたを取り、湯がく。
      粗熱が取れたら、殻をむく。
    2. A

      絹ごし豆腐 200g、酢 小さじ2、粒マスタード 小さじ2、塩 小さじ1/8

      をミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
    3. ソースをお皿に盛り、海老を載せる。
    3 55
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