空豆とクルミのわさび味噌和え

材料2人分

• 空豆
  100g(鞘から外したもの)
• クルミ
  10g
• A
  みそ
  小さじ2
• A
  わさび
  小さじ1/2
• A
  水
  小さじ1

作り方

• 1

  空豆は黒い箇所に包丁で切れ目を入れる。 2～3分ほど湯がき、皮をむく。

• 2

  クルミは荒く砕いて、軽く炒る。

• 3

  ボールにA みそ小さじ2、わさび小さじ1/2、水小さじ1を入れて混ぜ合わせ、空豆とクルミを加えて和える。

ポイント

空豆は薄皮に切れ目を入れてから茹でると、皮がむきやすいです。

作ってみた！

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