副菜
かぼちゃのウォッシュチーズ焼き
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間15分
簡単かぼちゃのチーズ焼きを、香りのクセがたまらないウォッシュチーズで。かぼちゃの甘みとチーズのコクと塩味でチーズ好きにぴったりの、おつまみです。キャラウェイシードをアクセントに。
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- オリーブオイル小さじ1
- ウォッシュチーズ30g
- キャラウェイシード適量(無くても可)
作り方
ポイント
ウォッシュチーズはお好みのものを。 タレッジョやマンステール、ルクロンなどが料理に使いやすいです。
- 1
かぼちゃは半分に切り、5mm幅に切る。
- 2
耐熱容器に並べ、ふわっとラップをしてレンジ（600W）で2分加熱する。
- 3
ラップを取り、オリーブオイルを回しかける。 上にウォッシュチーズを数カ所にのせる。
- 4
トースターでチーズが溶けるまで焼く。 お好みでキャラウェイシードをかけてできあがり。
レシピID
411178
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。