副菜
コンテチーズのクラッカー
投稿日2022/04/04
更新日2022/04/04
調理時間30分
材料3つで作るコンテチーズのクラッカーです。甘みのない、チーズの塩味と風味を楽しむ、お酒のお供のお味です。
材料4人分
- コンテチーズ30g
- 強力粉50g
- バター30g(無塩)
作り方
ポイント
ぽろぽろとする生地なので、ポリ袋の中でまとめてから伸ばすと作りやすいです。
- 準
オーブンは180度に予熱する。
- 1
コンテチーズはすりおろす。 バターは柔らかくする。 （常温で戻す、またはレンジで軽く温める。）
- 2
コンテチーズ、強力粉、バターをポリ袋に入れ生地を揉む。 （または生地をまとめたら、そのまま伸ばす） 上から麺棒で1mmほどにのばす。 ポリ袋を切り、好きな形に切る。
- 3
180度のオーブンで10～12分焼く。
レシピID
434854
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。