揚げないコロッケ風ボール【クラッカー使用☆パーティーレシピ】

材料4人分（8個分）

• クラッカー
  13枚(丸型1パック)
• じゃがいも
  2個
• コーン
  大さじ2
• ミニウインナ
  4本
• スライスチーズ
  2枚
• 牛乳
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ2
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  クラッカーは丸型のものを使用する。

  
• 1

  じゃがいもは皮をむきさっと水にさらす。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて、中火でゆでる。沸騰したら、少し火を弱め、竹串がすっと通るまでゆでる。湯を捨て、中火にかけ、粉がふくまで水分をとばす。ボウルに移し、熱いうちに潰す。

  
• 2

  ①をゆでる間に、具材を準備する。ミニウインナは半分に切る。コーンは水けを切る。スライスチーズは十字に切り、4等分にする。

  
• 3

  クラッカーはポリ袋に入れて、袋の上からもみ砕く。

  
• 4

  ①の粗熱が取れたら、コーン、マヨネーズ、牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜ8等分にする。

  
• 5

  ④の1/8個分を取り、中にミニウインナを入れて丸める。残りも同じように丸める。

  
• 6

  ⑤のたねを牛乳（分量外）に浸し、砕いたクラッカーを周りにつける。

  
• 7

  スライスチーズをのせトースターで4～５分焼く。仕上げにお好みででパセリやトマトケチャップをかける。

  

ポイント

☆おあじはいかが「みんなの、コレ気になる！」2023年12月号掲載レシピ ・ミニウインナは生食できるものを使用しています。火の通りが気になる方は、軽くフライパンで焼く、または500Wのレンジで15秒ほど加熱してからご使用ください。

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