揚げないコロッケ風ボール【クラッカー使用☆パーティーレシピ】
投稿日2023/11/27
更新日2023/11/27
調理時間25分
クラッカーを使ったパーティレシピです♪ 砕いたクラッカーを衣にし、揚げずにトースターで仕上げます☆ ヘルシーなのにチーズやクラッカーの塩味でしっかりしたお味♡ ピンチョスとしてクリスマスの食卓にもおすすめです☆
材料4人分（8個分）
- クラッカー13枚(丸型1パック)
- じゃがいも2個
- コーン大さじ2
- ミニウインナ4本
- スライスチーズ2枚
- 牛乳大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
☆おあじはいかが「みんなの、コレ気になる！」2023年12月号掲載レシピ ・ミニウインナは生食できるものを使用しています。火の通りが気になる方は、軽くフライパンで焼く、または500Wのレンジで15秒ほど加熱してからご使用ください。
- 準
クラッカーは丸型のものを使用する。
- 1
じゃがいもは皮をむきさっと水にさらす。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて、中火でゆでる。沸騰したら、少し火を弱め、竹串がすっと通るまでゆでる。湯を捨て、中火にかけ、粉がふくまで水分をとばす。ボウルに移し、熱いうちに潰す。
- 2
①をゆでる間に、具材を準備する。ミニウインナは半分に切る。コーンは水けを切る。スライスチーズは十字に切り、4等分にする。
- 3
クラッカーはポリ袋に入れて、袋の上からもみ砕く。
- 4
①の粗熱が取れたら、コーン、マヨネーズ、牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜ8等分にする。
- 5
④の1/8個分を取り、中にミニウインナを入れて丸める。残りも同じように丸める。
- 6
⑤のたねを牛乳（分量外）に浸し、砕いたクラッカーを周りにつける。
- 7
スライスチーズをのせトースターで4～５分焼く。仕上げにお好みででパセリやトマトケチャップをかける。
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質問
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ちか
- 野菜ソムリエ
◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/
