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    副菜

    \おせちリメイク/黒豆とオリーブのディップ

    • 投稿日2022/12/30

    • 更新日2022/12/30

    • 調理時間5

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    26

    おせちリメイクで黒豆を使用したディップです。ブラックオリーブを入れることで、お酒のおつまみに。甘味も塩味もあり、混ぜるだけで味付けは不要。材料3つです!

    材料4人分

    • A
      黒豆煮
      50g(おせちの黒豆)
    • A
      ブラックオリーブ
      20g(種なし)
    • A
      クリームチーズ
      50g

    作り方

    ポイント

    黒豆は煮汁は切って、豆だけ使用します。

    • クリームチーズは室温に戻す。

    • 1

      A 黒豆煮50g、ブラックオリーブ20g、クリームチーズ50gをフードプロセッサーに入れ攪拌する。

    • 2

      バゲットやクラッカーにのせていただく。

    レシピID

    451267

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History