主菜
鮭のタンドリーフィッシュ
投稿日2023/02/17
更新日2023/02/17
調理時間20分(漬け込み時間省く)
タンドリーチキンではなく、鮭で作るタンドリーフィッシュ。淡泊な魚も食べ応えが出ます。カレー風味なので、魚が苦手な方にも召し上がっていただきたい、いつもと違う魚料理です。
材料2人分
- 生鮭2切れ
- A無糖ヨーグルト大さじ3
- Aカレー粉小さじ2
- Aケチャップ小さじ2
- A塩小さじ1/3
- Aおろしにんにく1/2片分
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
鮭の大きさによって、加熱時間は調整ください。 鮭の他に、白身魚や鯖でもおいしいですよ。
- 1
生鮭は半分に切る。 A 無糖ヨーグルト大さじ3、カレー粉小さじ2、ケチャップ小さじ2、塩小さじ1/3、おろしにんにく1/2片分と合わせ2時間ほど冷蔵庫で漬けておく。
- 2
鮭の余分な付けダレをペーパーでふき、オーブンシートに並べる。 オーブン予熱180度で12～15分焼く。
- 3
仕上げに黒こしょうを挽いて盛り付ける。
レシピID
454714
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。